Avant d’être la propriété des Sœurs Dominicaines, il a appartenu à Pierre Taittinger (le fondateur des champagnes Taittinger), qui était un gendre des Rouyer-Guillet.
En effet, Pierre Taittinger (4 octobre 1887, Paris XVIII – 22 janvier 1965 Paris XVI) s’est marié le 28 otobre 1917 à Gabrielle Guillet (7 aout 1893, Tournedos-Bois-Hubert – 7 septembre 1924, Fontcouverte), fille de Jules Guillet (1833-1902). Il épousera ensuite le 28 juin 1925 Anne-Marie Mailly (18 décembre 1887 – 1986).
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